Planetary Mixer OSSEL OS-B2OS merupakan mesin mixer roti berkapasitas 20 liter yang dirancang untuk membantu proses pembuatan adonan bakery seperti roti, cake, hingga pastry. Sistem planetary mixing membuat pengaduk berputar sekaligus mengelilingi mangkok sehingga adonan tercampur lebih merata.

Mixer ini dilengkapi cover pelindung untuk membantu menjaga keamanan saat proses pengadukan. Selain itu, tersedia 3 jenis pengaduk yang dapat digunakan sesuai kebutuhan adonan.

1. Wire Whisk (Model Sangkar)
Digunakan untuk mengocok bahan cair seperti telur atau krim hingga mengembang dan berbusa. Cocok untuk membuat whipped cream, meringue, atau adonan ringan.

2. Flat Beater (Model Rata)
Digunakan untuk mencampur bahan dengan tekstur sedang seperti adonan cake, mentega, gula, dan tepung agar tercampur merata.

3. Dough Hook (Model Spiral)
Digunakan untuk menguleni adonan roti atau adonan yang lebih kental sehingga menghasilkan adonan yang elastis dan siap untuk proses fermentasi.

Spesifikasi:
Merk: OSSEL
Tipe: OS-B2OS
Power: 1100 Watt (tidak termasuk beban)
Kapasitas Mangkok Stainless: 20 Liter
Kapasitas Tepung Kering: 2–3 Kg
Kecepatan: 105 / 180 / 425 RPM
Berat: ±83 Kg
Fitur: Cover pelindung mixer
Aksesori: Wire Whisk, Flat Beater, Dough Hook