Memiliki alat pemanggang yang tepat bisa membuat pekerjaan di dapur jauh lebih praktis. Bagi bisnis kuliner, alat yang sesuai juga membantu mempercepat proses produksi dan menjaga hasil makanan tetap konsisten.
Namun, harga alat pemanggang cukup beragam. Anda bisa menemukan model sederhana dengan harga ratusan ribu rupiah. Di sisi lain, tersedia juga mesin dengan kapasitas lebih besar yang harganya mencapai jutaan rupiah.
Karena itu, jangan hanya melihat harga saat memilih alat. Anda juga perlu mempertimbangkan jenis menu, kapasitas produksi, sumber panas, ukuran dapur, dan kebutuhan usaha.
Lalu, berapa kisaran harga alat pemanggang saat ini? Produk apa saja yang bisa menjadi pilihan?
Berikut pembahasannya.
Berapa Harga Alat Pemanggang?
Harga alat pemanggang bergantung pada jenis, ukuran, material, sumber panas, dan fitur yang tersedia.
Untuk kebutuhan sederhana, roaster gas dua tungku bisa berada di kisaran ratusan ribu rupiah. Sementara itu, griddle dengan permukaan lebih luas dapat mencapai beberapa juta rupiah.
Daftar Harga Alat Pemanggang di KENKEN.ID
Berikut beberapa produk yang bisa Anda pertimbangkan untuk kebutuhan rumah makan, restoran, katering, atau UMKM.
| Produk | Jenis | Harga yang Tercantum |
|---|---|---|
| NIKO Roaster 2 Tungku KGR-2 | Roaster gas | Rp565.000 |
| MAESTRO Roaster Pemanggang 4 Tungku | Roaster gas | Rp899.000 |
| OSSEL Electric Griddle GRT-E740-2 | Griddle listrik | Rp2.799.000 |
| OSSEL Gas Griddle OS-PLC-722 | Griddle gas | Rp3.799.000 |
Harga tersebut mengikuti informasi yang tampil di website KEN KEN saat artikel ini dibuat. Sebaiknya cek halaman produk sebelum membeli karena harga dan ketersediaan dapat berubah.
1. NIKO Roaster 2 Tungku KGR-2
Jika Anda mencari alat pemanggang dengan harga yang relatif terjangkau, NIKO Roaster 2 Tungku KGR-2 bisa menjadi salah satu pilihan.
KEN KEN mencantumkan produk ini dengan harga Rp565.000. Model dua tungku cocok untuk usaha yang belum membutuhkan area panggang terlalu besar.
Lihat NIKO Roaster 2 Tungku KGR-2 di KEN KEN
Produk seperti ini bisa digunakan untuk bisnis yang menjual menu panggang dalam jumlah tidak terlalu besar. Misalnya, usaha sosis bakar, sate, atau makanan ringan panggang.
2. MAESTRO Roaster Pemanggang 4 Tungku
Jika Anda membutuhkan kapasitas lebih besar, Anda bisa mempertimbangkan MAESTRO Roaster Pemanggang 4 Tungku.
Produk ini memiliki empat tungku dan menggunakan gas LPG. KEN KEN juga mencantumkan penutup kaca pada produk tersebut. Alat ini dapat digunakan untuk memanggang sosis, daging, seafood, dan makanan lainnya. Harga yang tercantum saat ini adalah Rp899.000.
Lihat MAESTRO Roaster Pemanggang 4 Tungku di KEN KEN
Empat tungku memberikan ruang kerja lebih besar dibandingkan model dua tungku. Karena itu, produk ini bisa dipertimbangkan oleh usaha yang mulai menerima pesanan lebih banyak.
3. OSSEL Electric Griddle GRT-E740-2
Tidak semua bisnis membutuhkan pemanggang berbahan bakar gas. KEN KEN juga menyediakan pilihan electric griddle.
OSSEL Electric Griddle GRT-E740-2 tercantum dengan harga Rp2.799.000 di kategori Pemasak & Penghangat KEN KEN.
Lihat OSSEL Electric Griddle GRT-E740-2 di KEN KEN
Jenis ini bisa menjadi pilihan bagi bisnis yang ingin menggunakan sumber panas listrik. Namun, Anda perlu mengecek kapasitas listrik di lokasi usaha sebelum membeli.
4. OSSEL Gas Griddle OS-PLC-722
Untuk bisnis dengan kebutuhan produksi lebih tinggi, OSSEL Gas Griddle OS-PLC-722 bisa menjadi pilihan.
Produk ini memiliki harga Rp3.799.000 di KEN KEN. Model ini menggunakan LPG dan memiliki cooking surface berukuran 700 x 400 mm. Permukaannya menggabungkan area flat dan grid.
Lihat OSSEL Gas Griddle OS-PLC-722 di KEN KEN
Permukaan seperti ini memberikan fleksibilitas untuk mengolah berbagai makanan. Anda bisa menggunakannya untuk steak, burger patty, daging, ikan, dan menu panggang lainnya.
Apa yang Membuat Harga Alat Pemanggang Berbeda?
Jangan heran jika dua alat dengan fungsi serupa memiliki harga yang cukup jauh.
Ada beberapa faktor yang memengaruhinya.
Ukuran dan Kapasitas
Semakin besar area memasak, biasanya semakin banyak makanan yang bisa Anda proses dalam satu waktu.
Bisnis dengan volume pesanan tinggi membutuhkan kapasitas lebih besar. Sebaliknya, usaha kecil bisa menghemat modal dengan memilih alat yang lebih sederhana.
Sumber Panas
Alat pemanggang bisa menggunakan gas atau listrik. Masing-masing memiliki karakter penggunaan dan biaya operasional yang berbeda.
Palmia menjelaskan beberapa jenis alat pemanggang berdasarkan sumber panasnya, termasuk panggangan gas dan listrik. Anda bisa membaca macam-macam alat pemanggang dan kegunaannya untuk memahami perbedaannya.
Material
Material juga memengaruhi harga dan daya tahan alat.
Beberapa alat menggunakan material yang mampu menahan suhu tinggi dan penggunaan berulang. Untuk bisnis, faktor ini penting karena alat akan bekerja lebih sering dibandingkan pemakaian rumah tangga.
Fitur Tambahan
Fitur seperti pengaturan suhu, jumlah burner, penutup, atau kombinasi permukaan dapat membuat harga alat meningkat.
Namun, jangan langsung menganggap semakin banyak fitur berarti semakin cocok. Pilih fitur yang benar-benar Anda gunakan.
Baca Juga: Rekomendasi Alat Pemanggang untuk Usaha Kuliner dan UMKM
Tips Memilih Alat Pemanggang Sesuai Kebutuhan
Sebelum membeli, tentukan kebutuhan utama Anda terlebih dahulu.
1. Tentukan Jenis Menu
Mulai dari menu yang ingin Anda jual.
Jika Anda menjual sosis bakar, sate, atau seafood, roaster gas bisa menjadi pilihan praktis.
Sementara itu, bisnis burger dan steak mungkin membutuhkan griddle dengan permukaan lebih luas.
Jangan membeli alat berdasarkan tren. Pilih berdasarkan makanan yang benar-benar Anda produksi.
2. Hitung Jumlah Produksi
Perhatikan jumlah pesanan dalam satu jam.
Misalnya, Anda rata-rata menerima 30 pesanan makanan panggang per jam. Alat dengan area terlalu kecil dapat membuat proses produksi berjalan lambat.
Sebaliknya, kapasitas yang terlalu besar juga bisa membuat modal awal membengkak.
Jadi, cari titik tengah yang sesuai dengan kondisi bisnis.
3. Sesuaikan dengan Luas Dapur
Ukur area yang tersedia sebelum membeli.
Jangan lupa menghitung ruang untuk staf bergerak. Anda juga membutuhkan area untuk membersihkan dan melakukan perawatan alat.
IKEA Indonesia juga menyarankan pengguna mempertimbangkan ukuran, kapasitas, material, sumber panas, lokasi, dan kemudahan perawatan saat memilih alat panggang. Anda bisa melihat panduan memilih alat panggang yang tepatsebagai referensi tambahan.
4. Perhitungkan Biaya Operasional
Harga beli hanya menjadi salah satu bagian dari biaya.
Anda juga perlu memperhitungkan penggunaan LPG atau listrik. Jika menggunakan alat setiap hari, biaya operasional akan menjadi bagian penting dari pengeluaran bisnis.
Karena itu, bandingkan kebutuhan energi sebelum menentukan pilihan.
5. Perhatikan Kemudahan Membersihkan Alat
Sisa lemak dan makanan bisa menempel pada permukaan setelah proses pemanggangan.
Pilih alat yang mudah dibersihkan agar staf tidak membutuhkan waktu terlalu lama setelah operasional selesai.
Perawatan rutin juga membantu menjaga alat tetap dalam kondisi baik.
6. Pertimbangkan Frekuensi Penggunaan
Jika Anda hanya menggunakan alat sesekali, model sederhana mungkin sudah cukup.
Namun, restoran dan usaha kuliner yang menggunakan alat setiap hari membutuhkan produk yang mampu mengikuti aktivitas dapur.
Jangan sampai Anda menghemat modal di awal tetapi harus sering mengganti alat karena penggunaannya terlalu berat.
Harga Murah atau Kapasitas Besar?
Pertanyaan ini sering muncul ketika pelaku usaha mencari alat pemanggang.
Jawabannya bergantung pada kondisi bisnis.
Untuk usaha yang baru mulai, alat dengan harga lebih rendah dapat membantu mengurangi modal awal. Anda tidak perlu langsung membeli mesin dengan kapasitas besar jika jumlah pesanan masih terbatas.
Namun, bisnis yang sudah memiliki volume penjualan tinggi membutuhkan alat yang mampu mengikuti kebutuhan produksi.
Sebagai contoh, perbedaan antara NIKO Roaster 2 Tungku seharga Rp565.000 dan OSSEL Gas Griddle seharga Rp3.799.000 bukan sekadar soal harga. Kedua alat memiliki bentuk, kapasitas, dan fungsi yang berbeda.
Karena itu, bandingkan kemampuan alat dengan kebutuhan bisnis, bukan hanya angka pada label harga.
Baca Juga: Perbedaan Roaster dan Grill: Mana yang Cocok untuk Bisnis Kuliner?
Rekomendasi Berdasarkan Jenis Usaha
Agar lebih mudah menentukan pilihan, Anda bisa menggunakan gambaran berikut.
Untuk Usaha Sosis atau Sate
Roaster gas bisa menjadi pilihan yang praktis. Model dua atau empat tungku dapat disesuaikan dengan jumlah produksi.
Untuk Bisnis Burger
Griddle lebih fleksibel karena Anda dapat menggunakan permukaan panas untuk memasak patty sekaligus beberapa komponen lainnya.
Untuk Restoran Steak
Pilih alat dengan permukaan yang sesuai dengan ukuran steak dan target produksi. Griddle dengan area yang lebih luas bisa membantu ketika restoran menerima banyak pesanan.
Untuk UMKM yang Baru Mulai
Anda bisa memulai dengan alat berkapasitas sederhana. NIKO Roaster 2 Tungku KGR-2 dapat menjadi salah satu pilihan dengan harga yang tercantum Rp565.000 di KEN KEN.
Apakah Harga Mahal Selalu Lebih Baik?
Belum tentu.
Harga yang lebih tinggi biasanya berkaitan dengan ukuran, material, kapasitas, atau fitur tertentu. Namun, Anda tetap perlu melihat apakah fitur tersebut sesuai dengan kebutuhan.
Misalnya, bisnis kecil tidak selalu membutuhkan griddle berukuran besar. Sebaliknya, restoran dengan pesanan tinggi bisa kesulitan jika hanya menggunakan alat berkapasitas kecil.
Jadi, gunakan kebutuhan sebagai dasar pembelian.
Kesimpulan
Harga alat pemanggang di KEN KEN cukup beragam. Anda bisa menemukan NIKO Roaster 2 Tungku KGR-2 mulai Rp565.000, MAESTRO Roaster 4 Tungku Rp899.000, hingga OSSEL Gas Griddle OS-PLC-722 Rp3.799.000 berdasarkan harga yang tercantum saat artikel ini dibuat.
Perbedaan harga tersebut mengikuti jenis, kapasitas, sumber panas, dan fungsi masing-masing alat.
Sebelum membeli, tentukan menu, hitung kapasitas produksi, ukur ruang dapur, serta pertimbangkan biaya operasional dan perawatan.
Dengan cara tersebut, Anda bisa mendapatkan alat yang sesuai kebutuhan tanpa mengeluarkan modal lebih dari yang diperlukan.
Untuk melihat pilihan lainnya, Anda bisa mengunjungi koleksi Pemasak & Penghangat KEN KEN dan membandingkan produk yang tersedia.
Catatan: harga produk dapat berubah sewaktu-waktu. Pastikan Anda mengecek halaman produk KEN KEN untuk mendapatkan informasi harga dan ketersediaan terbaru.
